Makanan Rendang Diklaim Milik Malaysia -
RENDANG asal Padang, Sumatera Barat, telah dinobatkan sebagai makanan paling lezat di muka bumi. Namun makanan kaya bumbu ini telah dipasarkan oleh Malaysia ke Belanda, bahkan menembus pasar Eropa. Mengapa rendang bisa tenar hingga belahan dunia lain?
Bukan tak beralasan, rendang yang diolah dengan waktu relatif lamamenjadi makanan terbaik di dunia versi situs CNNGo.
"Orang Eropa suka rendang, di dalam rendang ada taste mediteranian Eropa Timur dan ada taste India juga. Secara global taste-nya juga disukai," kata Margaret Gunawan, sekretaris presiden Indonesia Chef Association saat berbincang dengan okezone di Penang Bistro, Kebon Sirih, Jakarta Pusat, belum lama ini.
Pengolahan rendang yang memakan waktu cukup lama membuat banyak orang malas memasak makanan ini.
"Sebenarnya sederhana, dan itu pengolahan cuma karena persoalan banyak bumbu orang jadi mikir sulit," jelasnya.
Selain memakai kelapa, Margaret memaparkan tiga kunci utama yang membuat rendang bisa bertahan lama.
"Di dalam makanan rendang itu terdapat bahan-bahan herbal, seperti gula dan garam, makanya prosesnya lama dan itu yang bikin jadi bahan tahan lama," tutupnya.(okefood.com)
